Εξελικτική αυτόματη γραμμή παραγωγής φρυγανιάς κουλουριών χάμπουργκερ Proofer βημάτων

Πλήρως αυτόματος εξοπλισμός γραμμών παραγωγής ψωμιού φρυγανιάς

Η παραγωγή του ψωμιού φρυγανιάς απαιτεί τη ζύμη για να περάσει από μια σειρά σταδίων, κάθε μια ανοικτή στη δυνατότητα για τα λάθη που θα μπορούσαν να αναστατώσουν τη χημική διαδικασία του ψωμιού, κατά συνέπεια η ανάγκη για την αυτοματοποιημένη παραγωγή.

Η γραμμή μπορεί να προσαρμόσει τις διαφορετικές παραλλαγές του ψωμιού φρυγανιάς από την άποψη της διατύπωσης, του σχήματος και του ψησίματος. Η γραμμή αποτελείται από τον καθιερωμένο εξοπλισμό συμπεριλαμβανομένου:

Γραμμή σύνθεσης

Αυτόματος βήμα-proofer-περπατήστε

Αυτόματος φορτωτής καροτσακιών (προαιρετικός)

Αυτόματος φορτωτής των Η.Ε καροτσακιών (προαιρετικός)

Αυτόματο Lidder

Φούρνος σηράγγων

Πολλαπλών βημάτων παν δοχείο ψύξης

Παν απομονωτής

Depanner/αναρρόφησης Depanner/βελόνων κτύπημα – πέρα από depanner

Σπειροειδές δοχείο ψύξης

Slicer (προαιρετικό)

Εξωθητής κρέμας/μαρμελάδας

Μηχανές συσκευασίας

Η γραμμή παραγωγής είναι εξελικτική και μπορεί να μεταπηδήσει από ημιαυτόματο σε αυτόματο χωρίς να πρέπει να τροποποιηθεί ο εξοπλισμός. Είναι επίσης μια εύκαμπτη λύση που επιτρέπει το ψωμί φρυγανιάς αλλά και επιτρέπει την παραγωγή του χάμπουργκερ bun.etc

Πύργος απομονωτών

1. Η δομή υποστήριξης στο ανοξείδωτο και τοποθετείται στον επιστροφής μεταφορέα καπακιών.

2. Ο πύργος απομονωτών χρησιμοποιείται για το καπάκι αποθήκευσης προσωρινά σύμφωνα με την ταχύτητα ολόκληρης της γραμμής, η οποία μπορεί να ανυψώσει δύο δίσκους επάνω μαζί ανά χρόνο.

3. Εάν η lidding μηχανή που οργανώνεται ανώμαλα, το καπάκι στον επιστροφής μεταφορέα είναι υπερβείτε την ποσότητα που απαίτησε με η μηχανή, ο φωτοηλεκτρικός αισθητήρας θα στείλει το σήμα έξω και θα κάνει το καπάκι να αποθηκευτεί προσωρινά. Όταν η lidding μηχανή τρέχει κανονικά, ο φωτοηλεκτρικός αισθητήρας θα στείλει το σήμα έξω, και το καπάκι θα μεταφερθεί κάτω από βαθμιαία.

4 ο πύργος απομονωτών μπορεί να βοηθήσει να ελέγξει αποτρέπει από το καπάκι είναι φραγμός. Ολόκληρη η γραμμή που οργανώνεται ομαλά

Δωμάτιο αδιαβροχοποίησης

Τα τηγάνια, δίσκοι μπορούν όλοι να αντιμετωπιστούν από το δωμάτιο αδιαβροχοποίησης. Οι διαφορετικοί τύποι δίσκων μπορούν να χρησιμοποιηθούν εφ' όσον οι εξωτερικές διαστάσεις τους είναι ίσες. Το δωμάτιο αδιαβροχοποίησης έχει διάφορα ράφια που αποτελούνται από ένα ή περισσότερα επίπεδα, που βρίσκουν το χρόνο αδιαβροχοποίησης και την ικανότητα εύκαμπτους χωρίς αύξηση του διαστήματος πατωμάτων.

Τα τηγάνια τροφοδοτούνται το proofer από το μεταφορέα και δεν αγγίζουν ο ένας τον άλλον. Μόλις γεμίσουν μια σειρά, ανυψώνεται με έναν μεταφορέα λ-μορφής. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται έως ότου έχει φθάσει η πρώτη ζύμη στον κορυφαίο. Κατόπιν, τα τηγάνια κινούνται από το δωμάτιο αδιαβροχοποίησης.

Το δωμάτιο αδιαβροχοποίησης προσαρμόζεται με ένα σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας και υγρασίας και τη μονωμένη κατοικία.

ΦΟΥΡΝΟΣ ΣΗΡΑΓΓΩΝ:

1: Ο φούρνος είναι κατασκευασμένη gas-tight σήραγγα ψησίματος, που διαιρείται σε τμήμα 2m/. Κάθε τμήμα συνδέεται πλαισίου, με μια gas-tight σύνδεση μεταξύ των τμημάτων.

2: η σήραγγα ψησίματος είναι μονωμένη με το στρώμα 20CM25CM του υψηλής ποιότητας υλικού μόνωσης, προκειμένου να μειωθεί η απώλεια θερμότητας σε ένα ελάχιστο.

3. Πόρτα επιθεώρησης από την πλευρά ελέγχου

4.Stainless πλευρά και κορυφή χάλυβα έξω από την επιτροπή.

5.The η θερμοκρασία μετριέται σε κάθε ζώνη, και θερμοκρασία κάτω από και επάνω από το προϊόν που ψήνεται. PT-100 οι αισθητήρες ταιριάζονται στη σήραγγα ψησίματος για το σκοπό αυτό. Οι μετρημένες τιμές για κάθε ζώνη μπορούν να διαβαστούν και στον κεντρικό πίνακα ελέγχου (επιτροπή αφής) και το όργανο υγρασίας.

6. σε περίπτωση οδηγώντας αποτυχίας μηχανών, η ζώνη μπορεί να οδηγηθεί από τη συσκευή χεριών. Όποιος μπόρεσε να στείλει το προϊόν από το φούρνο.

7. Το σύστημα PLC OMRON χτίζεται στο γραφείο ελέγχου για τον έλεγχο του φούρνου.

DEPANNER ΑΝΑΡΡΟΦΗΣΗΣ DEPANNER ΤΟΥ /NEEDLE DEPANNER/FLIP-ΠΕΡΑ

1. Depanner λειτουργεί σύμφωνα με το κενό - αρχή. Αυτό το κενό λαμβάνεται από έναν υψηλό ανεμιστήρα που είναι εξοπλίζω με έναν ησυχαστήρα. Depanner εγκαθίσταται στο σύστημα μεταφορέων δίσκων ψησίματος. Ανάλογα με την ικανότητα, τα προϊόντα περισσότερων δίσκων ψησίματος λαμβάνονται συγχρόνως.

2. Τα προϊόντα λαμβάνονται από τα απορροφώ-φλυτζάνια του λάστιχου σιλικόνης. Αυτά τα απορροφώ-φλυτζάνια εγκαθίστανται σε ένα ανταλλάξιμο πιάτο που είναι ένα μέρος της κενής αίθουσας depanner. Η κενή αίθουσα πνευματικά κάθετα κινείται κατά τη διάρκεια της επιλογής και της τοποθέτησης των προϊόντων. Η οριζόντια μετακίνηση της κενής αίθουσας γίνεται από μια συχνότητα-ελεγχόμενη κίνηση.

Σπειροειδής δροσίζοντας πύργος

Ο σπειροειδής δροσίζοντας πύργος μας είναι κατάλληλος για τη βιομηχανία τροφίμων, την ελαφριά βιομηχανία, και το βέλτιστο μεταβιβάζοντας εξοπλισμό κατά τη διάρκεια της αυτόματης συνεχούς παραγωγής. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ψύξη τροφίμων, μεταβιβάζοντας, και ούτω καθεξής.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα:

1. Μπορεί να προσαρμοστεί για να καλύψει τις απαιτήσεις πελατών και να έχει ως σκοπό να είναι το καταλληλότερες μέγεθος και η δομή για το προϊόν σας.

2. Σοβαρά και δυνατότητα πραγματοποίησης: Είναι σύμφωνα με την εργονομία και τη διάρκεια.

3. Η χρησιμοποίηση ΡΑΒΕΙ την κίνηση και SIEMENS DEIVE για να εξασφαλίσει τη σταθερότητα του εξοπλισμού.

4. Ακριβή πρότυπα ασφαλείας των τροφίμων: Η ομαλή και καθαρή επιφάνεια, το ανοίγοντας σχέδιο και η ανοξείδωτη δομή το καθιστούν εύκολο να καθαριστούν.

5. Τα πλεονεκτήματά του όπως κατωτέρω: όμορφη μορφή και καλή ποιότητα διαβιβάστε σταθερά και ομαλά με τη χαμηλή φωνή εύκολη λειτουργία και χαμηλό κόστος συντήρησης.

6.Optional για το καθαρίζοντας σύστημα, το καθαρίζοντας σύστημα έχει το κυκλοφορώντας ζεστό νερό, τον καθαρισμό ατμού, την αφαίρεση υπολειμμάτων, και τη λειτουργία ισχυρού ανέμου