Βιομηχανική γραμμή παραγωγής κέικ φεγγαριών 150g 90g αυτόματη 220V/380V

1: Κέικ φεγγαριών που διαμορφώνει τη γραμμή

2: Φούρνος σηράγγων:

Ο φούρνος σηράγγων ψησίματος περιλαμβάνει 3 μέρη: 1$ος φούρνος σηράγγων ψησίματος, υγρή μηχανή βουρτσίσματος αυγών, 2$ος φούρνος σηράγγων ψησίματος.

Ο φούρνος σηράγγων για το κέικ φεγγαριών ψησίματος είναι άμεσος βαλμένος φωτιά φούρνος σηράγγων. Ο μεταφορέας για αυτόν τον φούρνο είναι slat μεταφορέας ζωνών, ο οποίος είναι κατάλληλος για τα προϊόντα ψησίματος που χρησιμοποιούν το δίσκο ψησίματος.

Μηχανή βουρτσίσματος αυγών

Υπάρχουν τρεις μέθοδοι για να βουρτσίσουν το υγρό αυγό στην επιφάνεια του κέικ φεγγαριών μετά από το 1$ο ψήσιμο:

1: Βούρτσα με το χέρι 2: Αυτόματο βούρτσισμα στο μήκος και το πλάτος 3: Αυτόματο περιστροφικό βούρτσισμα.

Δροσίζοντας πύργος βημάτων

1: Ο qty. από το βήμα ο δροσίζοντας πύργος εξαρτάται από το χρόνο ψύξης και το σχεδιάγραμμα εργαστηρίων του πελάτη.

2: Ο δροσίζοντας πύργος βημάτων αποτελείται από ένα σύνολο ενιαίου παν πύργου αναβάσεων και πολυ παν πύργου καθόδου. Ο δροσίζοντας πύργος είναι εξοπλισμένος με τον ανεμιστήρα.

3: Αρχή εργασίας: όταν το τηγάνι ανυψώνεται μέχρι το τοπ στρώμα από το στρώμα, θα μεταφερθεί στον πύργο καθόδου, κατόπιν το πολυ τηγάνι ανά στρώμα πηγαίνει κάτω από το στρώμα από το στρώμα, και το κέικ φεγγαριών δροσερό κάτω όταν έφθασε το τηγάνι στο κατώτατο σημείο του πύργου.

De-panner κέικ φεγγαριών

Ο λόγος είναι: το χαρακτηριστικό γνώρισμα του κέικ φεγγαριών είναι λεπτό δέρμα και βαρύ γέμισμα, και το δέρμα είναι υψηλή ζάχαρη και το υψηλό πετρέλαιο, αυτό είναι εύκολο έσπασε. Έτσι ο κατάλληλος τρόπος να ληφθεί το κέικ φεγγαριών από το τηγάνι είναι με το χέρι. Ειδικά για το κέικ φεγγαριών το μέγεθος είναι μεγάλο.

Αλλά εξαρτάται από τη συνταγή, εάν το δέρμα του κέικ φεγγαριών δεν είναι τόσο μαλακό, εμείς προτείνει να χρησιμοποιήσει τον ειδικό σχεδιασμένο δίσκο και αυτόματο de-panner.

Παν επιστροφής μεταφορέας το /Pan που καθαρίζει τον παν ανυψωτή μηχανών

Μετά από, το κενό τηγάνι θα καθαριστεί και θα συσσωρευθεί και θα ανυψωθεί από έναν παν απομονωτή, να περάσει από τον υπερυψωμένο μεταφορέα, και να τους μεταφέρει στην αυτόματη traying μηχανή για τον επόμενο κύκλο.

Το εργαστήριό μας:

Συσκευασία και παράδοση: