Κτύπημα πέρα από Depanner την αυτόματη γραμμή παραγωγής κέικ κέικ του Ναγκασάκι

Βιομηχανική ιδιαίτερα ποιοτικών σφουγγαριών κέικ αυτόματη ξύλινη πλαισίων παν Castelle γραμμή παραγωγής κέικ κέικ ολόκληρη παν

Ολόκληρο το παν κέικ είναι ένα είδος κέικ σφουγγαριών, που καλείται επίσης ως κέικ castella ή κέικ του Ναγκασάκι. όποιος είναι διάσημος το ελαφρύ και freshing γούστο του.

Το κέικ castella ψήνεται στο ξύλινο τηγάνι farme, το μικτό κτύπημα κατατίθεται στο τηγάνι και εισάγει στο φούρνο σηράγγων, μετά από το ψήσιμο, το κέικ είναι από το τηγάνι και παίρνει το έγγραφο μακριά και αναποδογυρισμένο πάλι .after που δροσίζεται, ολόκληρο το παν κέικ κόβεται από υπερηχητικό slicer και μεταφέρεται στη μηχανή συσκευασίας.

Να παραγάγει τέλεια το κέικ castella στηρίζεται στους ακριβείς καταθέτες και τον ευγενή χειρισμό σφουγγαριών, που συνδυάζονται με τη βελτιστοποιημένη αυτοματοποίηση για να αυξήσει τη ρυθμοαπόδοση, και να ελαχιστοποιήσει τα απόβλητα.

Η γραμμή μπορεί να εξοπλιστεί με:

Μηχανή μίξης αερισμού

Καταθέτης κτυπήματος

Φούρνος σηράγγων

Κτύπημα-πέρα depanner ή depanner αναρρόφησης

Πολυ δροσίζοντας μεταφορέας στρώματος

Υπερηχητικός κόπτης

Δροσίζοντας μεταφορέας ζωνών με τη UV σήραγγα

Μηχανές συσκευασίας

Συνεχής αναμίκτης αερισμού

Ο αερισμός είναι κρίσιμος για τα κέικ. Αναπτυγμένες στον αναμίκτη, οι αεροφυσαλίδες στο κτύπημα παρέχουν ένα μεγάλο μέρος της δομής και του όγκου του κέικ. Ο αερισμός προσκρούει στη δυνατότητα ενός κέικ να αυξηθεί στο τηγάνι.

ΚΑΤΑΘΕΤΗΣ

1. Ηλεκτρικά ελεγχόμενος από το PLC για τις semi-liquid γαρνιτούρες.

2. Αυτοί οι καταθέτες περιλαμβάνουν τα ακροφύσια που είναι μεταβλητό στο πλάτος που τοποθετείται σε μια γέφυρα.

3. Η τυποποιημένη σειρά του όγκου είναι διευθετήσιμη στην οθόνη από 15 έως 130 CC.

4. Η ικανότητα είναι διευθετήσιμα μέχρι 20-25 κτυπήματα p/min. ανάλογα με τα χρησιμοποιημένους υλικά και τον όγκο.

5. Η λειτουργία στον πλήρη συγχρονισμό στον κενό μεταφορέα δίσκων όταν παίρνει ο ανιχνευτής τις πληροφορίες άφιξης δίσκων.

6. Ο συνολικός καταθέτης χτίζεται επάνω σε ένα σταθερό πλαίσιο που αποτελείται από το ανοξείδωτο και τα μη διαβρωτικά υλικά.

7. Η μηχανή και ο μειωτής τοποθετούνται στο γραφείο που είναι στάση εκτός από του μεταφορέα.

8. Το PLC με την οθόνη αφής τοποθετείται στην κορυφή του γραφείου γιατί εύκολος λειτουργεί.

ΦΟΥΡΝΟΣ ΣΗΡΑΓΓΩΝ:

1: Ο φούρνος είναι κατασκευασμένη gas-tight σήραγγα ψησίματος, που διαιρείται σε τμήμα 2m/. Κάθε τμήμα συνδέεται πλαισίου, με μια gas-tight σύνδεση μεταξύ των τμημάτων.

2: η σήραγγα ψησίματος είναι μονωμένη με το στρώμα 20CM25CM του υψηλής ποιότητας υλικού μόνωσης, προκειμένου να μειωθεί η απώλεια θερμότητας σε ένα ελάχιστο.

3.Inspection πόρτα από την πλευρά ελέγχου

4.Stainless πλευρά και κορυφή χάλυβα έξω από την επιτροπή.

5.The η θερμοκρασία μετριέται σε κάθε ζώνη, και θερμοκρασία κάτω από και επάνω από το προϊόν που ψήνεται. PT-100 οι αισθητήρες ταιριάζονται στη σήραγγα ψησίματος για το σκοπό αυτό. Οι μετρημένες τιμές για κάθε ζώνη μπορούν να διαβαστούν και στον κεντρικό πίνακα ελέγχου (επιτροπή αφής) και το όργανο υγρασίας.

6. σε περίπτωση οδηγώντας αποτυχίας μηχανών, η ζώνη μπορεί να οδηγηθεί από τη συσκευή χεριών. Όποιος μπόρεσε να στείλει το προϊόν από το φούρνο.

7. Το σύστημα PLC OMRON χτίζεται στο γραφείο ελέγχου για τον έλεγχο του φούρνου.

Κτύπημα πέρα από Depanner

1. Δομή υποστήριξης στο πιάτο A3 στα πάτωμα-στεμένος διευθετήσιμα πόδια ύψους.

2. Ανεξάρτητοι ηλεκτρικός και πίνακας ελέγχου.

3. Το ανατρέποντας depanning πιάτο παίρνει το δίσκο πέρα από τη στροφή δύο φορές, κατόπιν εξανάβαλε το δίσκο στον επιστροφής μεταφορέα, και τα κέικ πιάνονται με την ανατροπή PU της ζώνης. Η ζώνη είναι υψηλής θερμοκρασίας PU αντίστασης ζώνη με το άσπρο χρώμα.

Slicer Ultrasonice

Slicer Ultrasonice provids με ένα μαχαίρι για να κόψει τα προϊόντα επί μακρόν, το αριθ. των κτυπημάτων είναι διευθετήσιμα μέχρι 55 κτυπήματα ανά πρακτικά μέγιστο τέμνον ύψος 60mm τέμνον μήκος διευθετήσιμο με τη βοήθεια της σερβο μηχανής.

ΔΡΟΣΙΖΟΝΤΑΣ ΜΕΤΑΦΟΡΕΑΣ ΖΩΝΩΝ (ΕΝΙΑΙΟ ΣΤΡΩΜΑ, ΠΟΛΥ ΔΡΟΣΙΖΟΝΤΑΣ ΜΕΤΑΦΟΡΕΑΣ ΤΟ /CYCLE ΣΤΡΩΜΑΤΟΣ ΠΟΥ ΔΡΟΣΙΖΟΥΝ ΤΟ ΜΕΤΑΦΟΡΈΑ BELR)

1 ζώνη πλήρωσης ζωνών .FDA PU, με:

Δομή υποστήριξης στο ανοξείδωτο πλήρες με τα πόδια και ύψος διευθετήσιμο

Κίνηση μέσω gear-motor με τον έλεγχο αναστροφέων

2: Η UV ζώνη με το μήκος είναι 9m θα εγκατασταθεί σε κάθε στρώμα της ψύξης της ζώνης.

Ο σωλήνας υπεριωδών λαμπτήρων εγκαθίσταται επάνω από την προστατευτική κάλυψη ανοξείδωτου ζωνών μεταφορέων

Το εργαστήριό μας:

Συσκευασία και παράδοση: