Μια γραμμή παραγωγής βασικών μπισκότων παράγει ένα φτιαγμένο προϊόν, αλλά τα μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους συχνά βρίσκονται σε προϊόντα προστιθέμενης αξίας.Τα ενδογραμμικά συστήματα μπορούν να εφαρμόσουν αυτόματα στρώματα μαρμελάδας ή σοκολάτας μεταξύ δύο βάσεων μπισκότων για να δημιουργήσουν σάντουιτς μπισκόταΟι αποθέτες πάγου μπορούν να διακοσμήσουν τις κορυφές με περίπλοκα μοτίβα ή πλημμύρες γυαλίστρων.ακολουθείται από ψεκαστήρα για καρύδια ή γλυκάΤο βασικό πλεονέκτημα μιας ολοκληρωμένης γραμμής είναι ότι οι διαδικασίες αυτές συμβαίνουν συνεχώς ενώ το μπισκότο βρίσκεται ακόμα στον κύριο μεταφορέα.διατήρηση της δομικής ακεραιότητας (καθώς τα προϊόντα δεν χειρίζονται χειροκίνητα ενώ είναι ζεστά και εύθραυστα) και επίτευξη ταχυτήτων αδύνατων με χειροκίνητες λειτουργίες εκτός λειτουργίαςΑυτή η απρόσκοπτη ολοκλήρωση μετατρέπει ένα απλό μπισκότο σε ένα premium, εμπορικό προϊόν.
Το τέλος της γραμμής είναι εξίσου κρίσιμο: η συσκευασία.Αυτό μπορεί να κυμαίνεται από απλές κατακόρυφες μηχανές φόρμας-γεμίσματος-σφραγίδας (VFFS) για τη συσκευασία σε σακούλες έως πιο περίπλοκα ρομποτικά συστήματα συσκευασίας που τοποθετούν τα μπισκότα σε δίσκους και κουτιάΟι σύγχρονες γραμμές συσκευασίας συχνά ενσωματώνουν ζυγαστήρες ελέγχου, ανιχνευτές μετάλλων και συστήματα όρασης για την τελική διασφάλιση της ποιότητας πριν από την σφράγιση.Ο συγχρονισμός μεταξύ ταχύτητας παραγωγής και ταχύτητας συσκευασίας διαχειρίζεται από το κεντρικό σύστημα ελέγχου της γραμμήςΑυτό όχι μόνο μειώνει το κόστος εργασίας, αλλά και ελαχιστοποιεί την έκθεση του προϊόντος στο περιβάλλον, βελτιώνοντας τη διάρκεια ζωής και την υγιεινή.
Η προσθήκη δευτερογενών μονάδων επεξεργασίας και συσκευασίας αυξάνει εκθετικά την πολυπλοκότητα συντήρησης της γραμμής.Οι συσκευές που περιβάλλουν τη σοκολάτα και τα δοχεία πάγου απαιτούν σχολαστικό καθαρισμό με ζεστό νερό για να αποφευχθεί η κρυστάλλωση της ζάχαρης και η ανάπτυξη βακτηρίων σε περίπλοκες βρύσες και αντλίεςΟι συσκευές συμπλήρωσης μαρμελάδας χρειάζονται πλήρη αποχέτευση για να αποφευχθεί η ζύμωση.Η καθημερινή λίπανση των αλυσίδων και οδηγών σε αυτά τα βοηθητικά μηχανήματα είναι απαραίτητη, καθώς συχνά έχουν υψηλό ρυθμό κύκλου.
Η προγραμματισμένη συντήρηση πρέπει να επεκταθεί και στα νέα αυτά υποσυστήματα, για τα ενσωματωτικά και τις μονάδες θέρμανσης, που περιλαμβάνουν τη βαθμονόμηση των ρυθμίσεων θερμοκρασίας και τη συντήρηση των αντλιών.Για ρομποτικές μονάδες διάλεξης και τοποθέτησης, σημαίνει έλεγχο των πνευματικών συστημάτων, βαθμονόμηση των καμερών καθοδήγησης της όρασης και επιθεώρηση των εργαλείων στο τέλος του χεριού για φθορά.Τραπεζικές ταινίες, και λεπίδες κοπής.Οι διεπαφές μεταξύ του κύριου μεταφορέα και αυτών των μονάδων, οι οποίες συχνά περιλαμβάνουν πλάκες μεταφοράς ή ελεγχόμενα με σέρβο, είναι κρίσιμα σημεία φθοράς που απαιτούν συχνή επιθεώρηση και ευθυγράμμιση.. Developing and adhering to separate but synchronized PM schedules for each value-adding module is essential to ensure that the quest for higher-margin products does not compromise overall line uptime and reliability.