Στην βιομηχανία τροφίμων, τα περιθώρια είναι συχνά περιορισμένα και τα απόβλητα είναι εχθροί της κερδοφορίας.Αυτόματη γραμμή παραγωγής ψωμιούείναι μια ισχυρή λύση σε αυτό το πρόβλημα, καθώς μειώνει σημαντικά τις υλικές σπατάλες, την κατανάλωση ενέργειας και την φθορά των προϊόντων.Αυτό το οικονομικό πλεονέκτημα είναι ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο τα φούρνα υιοθετούν την αυτοματοποίηση, καθώς επηρεάζει άμεσα τα έσοδά τους.
Η ακρίβεια ενός αυτοματοποιημένου συστήματος ελαχιστοποιεί τα απόβλητα σε κάθε στάδιο.λειτουργεί με επίπεδο ακρίβειας που είναι αδύνατο να επιτευχθεί με το χέριΈνα φούρνο που επένδυσε σε μια αυτοματοποιημένη γραμμή ανέφερεΜείωση κατά 15% των αποβλήτων υλικώνΗ μείωση αυτή, η οποία περιλάμβανε τα πάντα από το αλεύρι μέχρι τη ζύμη, είχε ως αποτέλεσμα σημαντική εξοικονόμηση κόστους.
Πέρα από την απώλεια υλικών, η αυτοματοποίηση μειώνει επίσης την κατανάλωση ενέργειας.Μια μελέτη του UΤο Υπουργείο Ενέργειας των ΗΠΑ διαπίστωσε ότι οι αυτοματοποιημένες εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιήσουν έως και30% λιγότερη ενέργειαΑυτό το διπλό όφελος της μείωσης των αποβλήτων υλικών και των χαμηλότερων ενεργειακών δαπανών καθιστά την αυτόματη γραμμή παραγωγής ένα ισχυρό εργαλείο για την αύξηση της κερδοφορίας.Ένα φούρνο που εφάρμοσε αυτοματοποίηση διαπίστωσε ότι μειώθηκε το συνολικό κόστος παραγωγής του κατά25%Η αυτόματη γραμμή παραγωγής ψωμιού δεν είναι απλώς ένα εργαλείο για τη ζύμωση ψωμιού.Είναι μια στρατηγική επένδυση στην οικονομική υγεία μιας εταιρείας..