Συνεχής γραμμή παραγωγής ψωμιού 500kg/H πλήρως αυτόματη

Το ψωμί είναι ένα σημαντικό συστατικό πολλών προγευμάτων.

Μετά από την προετοιμασία ζύμης και τη γραμμή σύνθεσης, ο δίσκος ψησίματος με τα κομμάτια ζύμης τροφοδοτείται το αυτόματο πολλαπλών βημάτων proofer. Μετά από να αφήσει το τελικό proofer, ο δίσκος ψησίματος στέλνεται στο φούρνο σηράγγων, depanner, το σπειροειδείς δοχείο ψύξης και τη μηχανή συσκευασίας.

Αυτόματο ή ημιαυτόματο δωμάτιο αδιαβροχοποίησης

Τα τηγάνια, δίσκοι μπορούν όλοι να αντιμετωπιστούν από το δωμάτιο αδιαβροχοποίησης. Οι διαφορετικοί τύποι δίσκων μπορούν να χρησιμοποιηθούν εφ' όσον οι εξωτερικές διαστάσεις τους είναι ίσες. Το δωμάτιο αδιαβροχοποίησης έχει διάφορα ράφια που αποτελούνται από ένα ή περισσότερα επίπεδα, που βρίσκουν το χρόνο αδιαβροχοποίησης και την ικανότητα εύκαμπτους χωρίς αύξηση του διαστήματος πατωμάτων.

Τα τηγάνια τροφοδοτούνται το proofer από το μεταφορέα και δεν αγγίζουν ο ένας τον άλλον. Μόλις γεμίσουν μια σειρά, ανυψώνεται με έναν μεταφορέα λ-μορφής. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται έως ότου έχει φθάσει η πρώτη ζύμη στον κορυφαίο. Κατόπιν, τα τηγάνια κινούνται από το δωμάτιο αδιαβροχοποίησης.

Το δωμάτιο αδιαβροχοποίησης προσαρμόζεται με ένα σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας και υγρασίας και τη μονωμένη κατοικία.

Φούρνος σηράγγων

1: Ο φούρνος είναι κατασκευασμένη gas-tight σήραγγα ψησίματος, που διαιρείται σε τμήμα 2m/. Κάθε τμήμα συνδέεται πλαισίου, με μια gas-tight σύνδεση μεταξύ των τμημάτων.

2: η σήραγγα ψησίματος είναι μονωμένη με το στρώμα 20CM25CM του υψηλής ποιότητας υλικού μόνωσης, προκειμένου να μειωθεί η απώλεια θερμότητας σε ένα ελάχιστο.

3. Πόρτα επιθεώρησης από την πλευρά ελέγχου

4. Πλευρά και κορυφή ανοξείδωτου έξω από την επιτροπή.

5. Η θερμοκρασία μετριέται σε κάθε ζώνη, και θερμοκρασία κάτω από και επάνω από το προϊόν που ψήνεται. PT-100 οι αισθητήρες ταιριάζονται στη σήραγγα ψησίματος για το σκοπό αυτό. Οι μετρημένες τιμές για κάθε ζώνη μπορούν να διαβαστούν και στον κεντρικό πίνακα ελέγχου (επιτροπή αφής) και το όργανο υγρασίας.

6. Σε περίπτωση οδηγώντας αποτυχίας μηχανών, η ζώνη μπορεί να οδηγηθεί από τη συσκευή χεριών. Αυτό θα μπορούσε να στείλει το προϊόν από το φούρνο.

7. Το σύστημα PLC OMRON χτίζεται στο γραφείο ελέγχου για τον έλεγχο του φούρνου.

Depanner/αναρρόφησης Depanner βελόνων

Με τη βοήθεια μιας αρχής επιλογή-και-θέσεων, ένα depanning κεφάλι τοποθετείται επάνω από τα τηγάνια το (ανταλλάξιμο) depanning κεφάλι παίρνει το προϊόν και το μεταφέρει έπειτα στο δροσίζοντας μεταφορέα και το απελευθερώνει.

Σπειροειδής δροσίζοντας πύργος

1. Μπορεί να προσαρμοστεί για να καλύψει τις απαιτήσεις πελατών και να έχει ως σκοπό να είναι το καταλληλότερες μέγεθος και η δομή για το προϊόν σας.

2. Σοβαρά και δυνατότητα πραγματοποίησης: Είναι σύμφωνα με την εργονομία και τη διάρκεια.

3. Η χρησιμοποίηση ΡΑΒΕΙ την κίνηση και SIEMENS DEIVE για να εξασφαλίσει τη σταθερότητα του εξοπλισμού.

4. Ακριβή πρότυπα ασφαλείας των τροφίμων: Η ομαλή και καθαρή επιφάνεια, το ανοίγοντας σχέδιο και η ανοξείδωτη δομή το καθιστούν εύκολο να καθαριστούν.

5. Τα πλεονεκτήματά του όπως κατωτέρω: όμορφη μορφή και καλή ποιότητα διαβιβάστε σταθερά και ομαλά με τη χαμηλή φωνή εύκολη λειτουργία και χαμηλό κόστος συντήρησης.

6.Optional για το καθαρίζοντας σύστημα, το καθαρίζοντας σύστημα έχει το κυκλοφορώντας ζεστό νερό, τον καθαρισμό ατμού, την αφαίρεση υπολειμμάτων, και τη λειτουργία ισχυρού ανέμου.